Especialistas europeus atribuíram ao café produzido na região da Gorongosa, província de Sofala, uma pontuação de 85/100, classificando-o oficialmente como “Excelente” pela Speciality Coffee Association.

Segundo avança o Jornal Domingo, os provadores destacam notas de mel, maçã e passa, com uma acidez viva e um corpo suave e equilibrado, descrevendo o perfil como limpo e complexo.

O café da Gorongosa tem vindo a afirmar-se como uma das iniciativas agroflorestais mais ambiciosas da região. Lançado em 2014 com menos de 30 hectares, o projecto expandiu-se para 484 hectares, envolvendo 1.623 produtores, dos quais 570 são mulheres e 1.053 homens.

Até 2028, o programa prevê atingir 567 hectares em produção, combinando restauração ecológica com geração de rendimento sustentável para as famílias agricultoras.

Segundo a mesma fonte, este ano foram colhidos cerca de 436.000 quilogramas de cereja vermelha, resultando em 41 toneladas de grão verde de exportação, além de mais de 11 toneladas de café torrado localmente sob a marca “Produtos da Gorongosa”.

O programa inclui ainda a reabilitação de 23 viveiros e a germinação de mais de dois milhões de mudas, com vista à expansão de mais 300 hectares na época agrícola 2025–2026.

Fonte: MzNews.

Imagem: Produtosdagorongosa.com